ミモザのハッピーコーディネート

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五島炒麺って知ってますか?

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「ごとうちゃ~めん」というそうです!
妹の旦那さんが長崎の五島列島の出身なのです。
うちのお義父さん、お義母さんたちの出身も長崎ですが、「皿うどん」と言う、同じお料理があるけれど、
彼によると「ちょっと麺が違う!」そうです^^

これはミモちゃん作ですが、先日実家では、彼が自ら腕をふるって、みんなにごちそうしてくれました♪
ウチの子供達も大好きで、初めて食べた私も両親もおいしいおいしいって食べてました!

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揚げてある麺をお皿に出します。
お野菜と豚肉、シーフード(だしが出るから必須!)かまぼこなどを炒めて、付属のスープを
水で溶いてかけます。
煮詰めるととろりとなるので、麺の上からかけま~す♪

ウスターソースをかけて召し上がれ♪
揚げた麺のパリパリしたところと、しなっとなったところ、両方とってもおいしいですよ~♪



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by mimosahappy | 2011-08-31 23:55 | 日々のお料理